Voedingsmiddelen die rijk zijn aan antioxidanten en ontstekingsremmende eigenschappen, zijn essentieel om een goede gezondheid te behouden en kunnen bijdragen aan het herstel van ziekten. Bessen zijn een smakelijke optie en de trendy bes van dit moment, die belangrijke anti-verouderingsvoordelen biedt, is de acai bes.
Waarschijnlijk heb je gemerkt dat reformwinkels tegenwoordig meer “acai-kommen” verkopen dan ooit tevoren. Bessen, waaronder de acai bes, bevatten waardevolle ontstekingsremmende voedingsstoffen, zoals anthocyaninen, proanthocyanidinen, protocatechuic acid, procyanidines en epicatechine, naast vitamine C, vitamine A en voedingsvezels.
De acai bes staat bekend om het vertragen van de tekenen van veroudering en het bevorderen van een goede gezondheid, misschien wel meer dan enig ander fruit. Uit sommige studies blijkt zelfs dat de acai bes meer beschermende antioxidanten bevat dan veenbessen, frambozen, bramen, aardbeien, bosbessen of de goji-bes. Naast het leveren van veel antioxidanten, net als andere soorten bessen, wordt gedacht dat acai bessen helpen bij het reguleren van eetlusthormonen, het verhogen van de energie, het voorkomen van hartziekten en het ondersteunen van verschillende metabolische functies.
Het is niet vaak dat een superfood ook nog eens lekker smaakt, en dit is een van de redenen waarom de populariteit van acai is toegenomen.
Inhoudsopgave
Acai-bes Voedingswaarde
Deze kleine, dieppaarse bessen komen oorspronkelijk uit Midden- en Zuid-Amerika, vooral Brazilië, waar ze groeien in delen van het Amazone regenwoud. Acai-bessen hebben traditioneel de Braziliaanse en Amazone-populaties, waaronder de Caboclo-stam, honderden jaren lang ondersteund met voedingsstoffen en calorieën. (2)
Sommige gegevens tonen zelfs aan dat Caboclo-mensen in bepaalde delen van het jaar genoeg acai-bessen hebben gegeten om meer dan 40 procent van de totale calorieën te maken die ze consumeerden!
Vermoedelijk waren ze in staat om vele uren te jagen en voedsel te verzamelen zonder hongerig, moe of zwak te worden, wat velen hebben toegeschreven aan alle fytonutriënten en vezels die ze kregen door zoveel acai bessen te eten.
Maar acai-bes heeft meer te bieden dan alleen antioxidanten – het levert ook veel andere elektrolyten, sporenelementen, aminozuren en zelfs kleine hoeveelheden essentiële vetzuren.
Hoewel er wat gepraat wordt over acai-bessen die helpen om kanker te voorkomen, is er niet veel onderzoek gedaan om aan te tonen dat dit bij de mens al een bewezen voordeel is.
We verwachten echter dat de consumptie van acai-bessen helpt kanker te bestrijden, net als andere bessen (zoals bramen of kersen), omdat ze de onderliggende oorzaak van kankervorming aanpakken, oftewel hoge niveaus van schade door vrije radicalen en ontstekingen.
Acai wordt geladen met tal van voedingsstoffen, waaronder:
- Antioxidanten (anthocyanines, polyfenolen, vitamine A, C en E)
- Gezonde vetten inclusief enkelvoudig onverzadigde vetten en omega-vetzuren (inclusief omega-3, omega-6 en omega-9 en vetzuren zoals linolzuur, palmitinezuur en oliezuur)
- Voedingsvezels
- Bepaalde essentiële aminozuren
- Elektrolyten (magnesium, kalium, fosfor en mangaan)
- Plantensterolen (B-sitosterol, campesterol en stigmasterol)
- Andere spoormineralen (ijzer, calcium, koper en zink)
- B-vitamines (B1, B2 en B3)
Acai-voeding
Hoewel we niet vaak horen over de verschillen tussen verschillende soorten acai-bessen, wist je dat er eigenlijk zeven verschillende acai-bessoorten zijn?
Ze groeien allemaal van de plant genaamd Euterpe, een soort tropische, hoge palmboom die clusters van kleine bessen produceert die een beetje kleiner zijn dan de meeste druiven. Deze hoge bomen (volwassen exemplaren kunnen wel 100 meter hoog worden) worden nu meer dan ooit geoogst in tropische delen van
Acai-bessen worden vaak aangeprezen als een superfood vanwege hun rijke voedingsprofiel en potentieel voor gezondheidsvoordelen. Vanwege hun hoge antioxidantgehalte kunnen ze helpen bij het bestrijden van ontstekingen, het verminderen van oxidatieve stress en het beschermen van de cellen tegen schade door vrije radicalen.
Bovendien kan het vezelgehalte in acai-bessen helpen bij het bevorderen van een gezonde spijsvertering en het verminderen van cholesterol en bloedsuiker. De gezonde vetten in acai-bessen kunnen ook bijdragen aan een gezond hart en een gezond cholesterolgehalte.
Er is echter meer onderzoek nodig om de specifieke gezondheidsvoordelen van acai-bessen te bevestigen en te begrijpen. Het is belangrijk om op te merken dat acai-bessen geen wondermiddel zijn en dat een gezond en uitgebalanceerd dieet de beste manier blijft om een optimale gezondheid te bevorderen.
Als je acai-bessen wilt opnemen in je dieet, kun je ze vinden in verschillende vormen, waaronder sap, smoothies, poeders en supplementen. Het is belangrijk om acai-bessen te kopen van een betrouwbare bron en ze te gebruiken als onderdeel van een gevarieerd dieet met veel fruit, groenten en andere gezonde voedingsmiddelen.
Gerelateerd: Goji Creme Review – Een Antirimpel Creme Die Echt Werkt?
6 Voordelen van Acai bessen
Acai bessen zijn zonder twijfel erg gezond. Er zijn vele gezondheidsvoordelen die aan deze bessen worden toegeschreven, met name vanwege het hoge gehalte aan antioxidanten. Het wordt gezegd dat de Acai bessen een hoge “ORAC-score” hebben. ORAC staat voor Oxygen Radical Absorbance Capacity. Het is een schaal die de antioxidant eigenschappen van voedingsmiddelen meet. Acai bessen staan heel dicht bij de top van de lijst vanwege hun hoge concentratie van antioxidanten, waaronder anthocyaninen.
De paarse kleur van de Acai bessen komt door de hoge concentratie van gepigmenteerde voedingsstoffen zoals anthocyaninen, die ook in veel andere rode en paarse bessen voorkomen. De concentratie van antioxidanten in Acai bessen wordt verondersteld tien keer hoger te zijn dan die in rode druiven. Bovendien hebben Acai bessen 10 tot 30 keer meer anthocyaninen dan rode wijn.
Zeer rijk aan antioxidanten
Antioxidanten, waaronder anthocyaninen, hebben ontstekingsremmende en anti-verouderingseffecten. Antioxidanten zijn “vrije radicalen scavengers”, wat betekent dat ze het proces van schade door vrije radicalen vertragen. Dit proces, ook wel oxidatieve stress genoemd, draagt bij aan veroudering, gewrichts- en spierpijn en het ontwikkelen van ziekten. Acai bessen zijn vooral effectief in het opruimen van superoxiden en peroxiden. In feite heeft het de hoogste score van alle tot nu toe gerapporteerde voedingsmiddelen tegen peroxylradicalen.
Acai bessen zijn gunstig voor bijna elk lichamelijk systeem, waaronder:
- cardiovasculaire,
- endocriene,
- spijsverteringsysteem,
- neurologische systeem en
- immuunsysteem.
Ze helpen het lichaam om zich veerkrachtiger te maken tegen de effecten van vrije radicalen. Acai bessen hebben ook anti-aging effecten: studies tonen aan dat antioxidanten in Acai in staat zijn menselijke cellen binnen te gaan en zuurstofbestrijdingsfuncties uit te voeren, zelfs bij zeer lage doses.
Gerelateerd: Val Kilo’s Af Met Het Acai Berry Select Programma!
Verhoogt de gezondheid van de huid
Acai bes is nuttig voor het voorkomen van vroege tekenen van veroudering en helpt bij regeneratie van de huid. Miljoenen mensen gebruiken voedingsmiddelen die rijk zijn aan antioxidanten en kruidenbehandelingen, waaronder acai, zowel plaatselijk als inwendig om de afbraak van de huid te voorkomen en de huid weerbaar en gezond te houden. (7)
Bij mensen die een hoge mate van oxidatieve stress ontwikkelen, is hun huid vaak een van de eerste dingen om dit aan te tonen. Donkere vlekken, rimpels, fijne lijntjes, slapheid en verkleuring zijn allemaal gebonden aan schade door vrije radicalen in de huid. Veel mensen gebruiken ook acai bes om zich te ontdoen van littekens, striae, kraaienpootjes en een droge huid. Het consumeren van veel antioxidanten helpt het lichaam om beschadigde huidcellen sneller te herstellen en daarom wordt een jeugdiger uiterlijk behouden. Veel mensen gebruiken producten met Acai bessen, zowel plaatselijk als inwendig, om de afbraak van de huid te voorkomen en de huid weerbaar en gezond te houden. Donkere vlekken, rimpels, fijne lijntjes, slapheid en verkleuring zijn allemaal gebonden aan schade door vrije radicalen in de huid. Acai bessen kunnen helpen beschadigde huidcellen sneller te herstellen en daardoor een jeugdig uiterlijk behouden.
Helpt bij cognitieve functies
Het eten van veel voedsel met antioxidanten is een natuurlijke manier om je focus en geheugen te verbeteren. Ontsteking en oxidatieve stress zijn twee belangrijke onderliggende oorzaken van cognitieve problemen, waaronder verlies van geheugen, dementie en andere aan leeftijd gerelateerde psychische stoornissen.
Door een proces van het onderdrukken van biologische activiteit die cellulaire integriteit schaadt, lijken acaipulpfracties beschermende effecten te hebben op hersencellen, wat implicaties zou kunnen hebben voor verbeterde cognitieve en motorische functies
Studies hebben aangetoond dat fracties die worden geëxtraheerd uit acai, hersparende voedingsstoffen bevatten, waaronder anthocyaninen zoals cyanidine, delphinidine, malvidin, pelargonidin en peonidin, samen met fenolische stoffen zoals catechine, ferulazuur, quercetine, resveratrol en siderische en vanillinezuren. (8)
Omdat het inflammatoire pathways uitschakelt die zenuwsignalen in de hersenen beschadigen, wordt aangenomen dat acai bessen de mentale functies helpen stimuleren en iemand helpen helderder na te denken, hoge energieniveaus handhaven en verschillende effecten van psychologische stress beter aanpakken.
Acai is beschermend tegen de schadelijke effecten van stress, waaronder het verstoren van het hormonale evenwicht en het verhogen van de cortisolspiegel, daarom beschouwen sommigen acai bes als een ‘adaptogeen’.
Helpt bij gewichtsverlies
Een andere reden waarom veel mensen geïnteresseerd zijn in het eten van acai bessen, is omdat het wordt gezegd dat het kan helpen bij gewichtsverlies. Sommige studies hebben aangetoond dat acai-extracten kunnen helpen bij het verminderen van de ophoping van vet in vetcellen, wat betekent dat het kan helpen om gewichtstoename te voorkomen of zelfs te verminderen. (8)
Acai bessen bevatten een hoog gehalte aan vezels, wat kan helpen om de spijsvertering te reguleren en het lichaam te helpen zich vol te voelen, zodat men minder snel te veel eet. Bovendien kan acai helpen om de stofwisseling te verhogen, wat kan helpen bij het verbranden van calorieën en het afvallen vergemakkelijken.
Hoewel acai bessen op zichzelf geen wondermiddel zijn voor gewichtsverlies, kunnen ze wel deel uitmaken van een gezond dieet en een actieve levensstijl om te helpen bij het afvallen.
Kan het immuunsysteem versterken
Acai bessen bevatten een hoog gehalte aan vitamine C, die bekend staat om zijn immuunversterkende eigenschappen. Vitamine C speelt een belangrijke rol bij het ondersteunen van het immuunsysteem door de productie van witte bloedcellen te stimuleren en het lichaam te helpen infecties en ziekten te bestrijden. Bovendien bevatten acai bessen een hoog gehalte aan andere antioxidanten die ook kunnen helpen om het immuunsysteem te versterken en het lichaam te beschermen tegen schade door vrije radicalen.
Kan het risico op hart- en vaatziekten verlagen
Acai bessen kunnen ook voordelen bieden voor het hart en de bloedvaten. De antioxidanten in acai kunnen helpen bij het verlagen van cholesterol- en triglycerideniveaus in het bloed, wat het risico op hartaandoeningen kan verminderen. Bovendien kan acai helpen bij het verbeteren van de bloedcirculatie en het verlagen van de bloeddruk, waardoor het hart en de bloedvaten gezonder blijven.
Conclusie
Acai bessen hebben een lange lijst van gezondheidsvoordelen die worden toegeschreven aan hun hoge gehalte aan antioxidanten en andere voedingsstoffen. Van het verbeteren van de huid en het ondersteunen van cognitieve functies tot het helpen bij gewichtsverlies en het versterken van het immuunsysteem, acai kan helpen bij bijna elk lichamelijk systeem. Hoewel acai geen wondermiddel is, kan het deel uitmaken van een gezond dieet en een actieve levensstijl om de algehele gezondheid en welzijn te verbeteren.
0 reacties